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완벽한 커피 맛의 시크릿

김범연 · 김진호

미다스북스 · 2024-10-22 · 254쪽

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책 소개

커피 맛에 영향을 미치는 물을 중심으로 물과 커피의 관계를 다룬다. 날씨와 원두 상태, 로스팅 정도에 따라 달라지는 커피 맛과 최상의 맛을 유지하는 과제를 살핀다.

물과 커피커피 맛과 물로스팅커피 맛 유지

도서 정보