자영업·소상공인운영
가성비 불변의 법칙
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책 소개
가성비를 가격이 아니라 고객이 지불한 것보다 더 받았다고 느끼는 체감력으로 정의하고, 외식업에서 상품력과 메뉴 설계, 가격 전략, 고객 관리, 입소문 마케팅과 데이터 경영을 다룬다. 식당의 차별화와 지속적인 운영을 위해 평범한 일을 꾸준히 실천하는 경영 습관도 살펴본다.
체감력상품력메뉴 전략가격 전략고객 관리입소문데이터 경영경영 습관
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도서 정보
- ISBN
- 9791199670976