프랜차이즈·매장창업

음식점 성공으로 가는 아이템

최현덕

좋은땅 · 2011-10-28

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책 소개

음식점 창업에 필요한 아이템 선택과 메뉴 개발을 비롯해 서비스·마케팅·직원 관리·홍보·식당 경영·상권을 다룬다. 소규모 자본으로 창업할 때 시장 상황과 시대 흐름에 맞는 업종을 고르고 맛과 서비스로 고객의 신뢰를 얻는 방안을 살핀다.

음식점 창업아이템 선택메뉴 개발직원관리상권고객 신뢰

도서 정보