프랜차이즈·매장창업

음식점 창업과 경영의 실제

김갑수

좋은땅 · 2012-03-30

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책 소개

음식점을 새로 개업하거나 기존 음식점을 인수해 영업을 시작하려는 사람들을 지켜보며 저자가 보고 듣고 느낀 내용을 주제별로 엮었다. 개업 전 알아야 할 사항과 창업 절차, 서비스 관리 요령, 경영의 실제와 기본 테크닉을 다룬다.

음식점 창업서비스관리경영창업절차

도서 정보