물류·공급망

미래의 기업형 식자재 유통업체와 외식업의 진정한 파트너십

엄정호

BG북갤러리 · 2011-07-15

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책 소개

식자재 유통업과 외식업의 역할 관계를 중심으로 두 업종의 현황과 개요를 살피고, 업체 결정에 필요한 지침과 식자재 유통 환경 및 시스템을 다룬다.

식자재 유통업과 외식업의 역할관계현황과 개요식자재 유통환경식자재 유통 시스템업체 결정

도서 정보