재고를 기업의 선택과 경영 현황이 드러나는 지표로 살펴보며, 적정 재고 판단과 수요·공급의 엇갈림, 현금흐름과 운영의 균형을 다룬다.

제조 현장에 여러 시스템이 구축되어 있어도 불량이나 설비 이상이 발생하면 데이터를 다시 모으고 숙련자의 경험에 의존해 대책을 논의하는 상황을 짚는다. 책은 기존 기록 시스템의 한계를 다룬다.

한국 법원 판례와 국제상업회의소의 ICC Opinion, DOCDEX Decision에서 다룬 실제 사례를 재구성해 수출입 이론과 국제무역 규칙의 적용사례를 살펴본다.

베트남 수출입 통관제도와 품목분류, 과세가격, FTA, 통관후검사, 세관조사 등 관세행정 전반을 기업의 시각에서 설명한다. 실제 사례를 통해 기업의 실수와 세관의 판단 근거를 살펴본다.

『오버 더 리테일』은 매장의 상품 배치와 소비자의 구매 행동을 살펴보며, 익숙한 소매 공간의 방식이 언제 시작되고 누가 설계했는지 묻는다. 저자 이용준은 리테일을 단순한 상품 판매 산업을 넘어 인간의 선택과 판단과 연결해 해석한다.

152명의 수출기업가를 취재해 창업과 실패, 재도전, 바이어 발굴과 해외시장 개척 과정을 기록하고, 이를 바탕으로 수출의 25개 법칙과 실행 전략을 정리한다. 기업 사례를 통해 첫 수출 계약과 해외시장 진출, 인증 취득 및 수출 성장 과정을 살핀다.

전기화와 첨단산업을 뒷받침하는 핵심광물의 특성과 생산·가공 구조, 공급망의 취약성을 살펴본다. 이어 각국의 자원 전략과 경쟁·협력을 추적하며 광물이 산업 경쟁력과 경제안보에 미치는 영향을 다룬다.

의료기관 경영에서 ESG가 지속가능성과 경쟁력을 결정하는 기준으로 자리 잡는 흐름을 살피고, 의료의 질과 진료 성과를 넘어 환자 안전, 의료윤리, 친환경 경영, 지역사회 기여, 투명한 지배구조를 다룬다.

《식탁의 확장》은 혼밥이 편해진 시대에도 식사와 대화가 한 끼를 특별한 기억으로 남기는 방식에 주목한다. 기술이 식사와 관계를 어떻게 바꾸는지 살피며, 소비자의 취향과 경험, 식당 운영을 중심으로 식탁의 변화를 읽어낸다.

『감각창조자들』은 비슷한 제품과 모방되는 서비스가 넘치는 환경에서 공간과 브랜드가 살아남는 방법을 살핀다. 보이지 않는 철학과 가치를 오감으로 경험할 수 있게 만드는 감각창조자들의 역할을 조명한다.

2027년 물류에서 피지컬 AI를 탑재한 휴머노이드의 양산과 물류센터·비정형 공정의 자동화가 어떻게 전개되는지 살핀다. 중국의 수출통제와 미국의 블록화에 따른 핵심광물 운송 경로의 변화, 소액면세 종료와 항공화물의 무게중심 이동도 다룬다.

전문인력이 부족한 중소기업일수록 AI가 필요하다고 보고, 완벽한 데이터베이스 없이도 품질 기록과 작업일보, 고객 메일을 활용해 AI를 시작할 수 있다고 설명한다.

중국이 드론·배터리·반도체 등 전략 산업의 생산 능력을 확대하는 가운데, 미국이 국가의 생존과 안보를 좌우하는 ‘실제로 만들어낼 수 있는 능력’을 다시 깨닫는 상황을 다룬다.

외식업 현장에서 성공과 실패를 경험한 저자는 작은 가게의 운명을 가게의 크기나 매출만으로 설명하지 않는다. 이 책은 좋은 상권, 음식, 인테리어, 마케팅을 성공 조건으로 보는 통념을 짚으며 자본이 넉넉하지 않은 창업자의 생존 문제를 다룬다.

『약국경영학개론』은 약국의 매출 차이를 약사의 경영 태도와 운영 구조에서 살펴보고, 고객의 재방문과 제품 판매를 심리학과 행동경제학으로 설명한다. 단골 및 재고 관리를 고객관계관리(CRM)와 공급체인관리(SCM) 개념으로 다룬다.

푸드테크를 식품 제조에 한정하지 않고, 농축수산물의 생산부터 소비자 전달까지 전 과정의 문제를 기술과 사업 모델로 해결하는 산업으로 살펴본다. 스마트팜 환경 제어, 농기계 자율주행, 가축 데이터 분석, 식자재 유통과 외식 매장 자동화 등을 다룬다.

『리텐션』은 고객이 불만이나 칭찬을 남기지 않고 조용히 떠나는 현상을 살피며, 그 원인을 매장의 실력이나 친절이 아닌 사람의 선택 방식에서 찾는다.

2027년 개원 시장의 공급과 경쟁, 비급여와 실손, 외국인 환자, 환자의 병원 선택 방식 변화를 통계와 함께 살피고 개원 준비부터 개원 방식 선택과 개원 후 운영까지 문을 열기 전후의 실무를 순서대로 다룬다.

한 거래처에 매출이 집중된 기업이 공공조달을 새로운 고객처로 검토할 때 필요한 시장 구조와 계약 절차, 진입 준비를 살핀다. 매출 구조 점검부터 비용·수익성 판단, 납품 실적 활용과 해외 시장까지 다룬다.

게임과 e스포츠 현장의 사례를 통해 놀이가 산업이 되는 과정과 사람의 관심이 자본으로 이어지는 양상을 살펴본다. AI가 기능을 맡는 시대에 인간의 일이 경험과 감정을 설계하고 사람의 시간을 즐겁게 하는 일로 어떻게 달라지는지 질문한다.

한국 외식업이 손맛과 개인의 숙련도에 의존해 온 배경을 살피고, 표준·공급망·인프라의 부재가 산업화와 한식의 세계화에 어떤 과제로 이어지는지 다룬다.

기업 내부에 쌓인 불필요한 복잡성이 수익성과 생산성 개선을 가로막을 수 있다는 문제를 살펴보고, ITW의 80/20 경영 혁신을 다룬다.

AI와 로봇이 수요·재고 예측, 물류센터 운영, 운송과 공급망을 바꾸는 양상을 산업과 비즈니스의 관점에서 살펴본다. 또한 AI의 판단과 실행을 사람이 설계하고 감독하는 역할, 그리고 AI 물류가 지속가능성과 사회 인프라에 미칠 가능성을 다룬다.

빈티지·세컨드핸드 의류 가게의 운영을 사입, 상품 등록, 평시 판매의 세 축으로 나누어 다룬다. 실질단가를 정하는 손익분기점 계산, 촬영·자동 등록, 상품 진열과 판매율, 세일 계산 및 발송·정산·회고에 관한 운영 규칙을 살핀다.