프랜차이즈·매장창업

음식장사 초보자가 꼭 알아야 할 107가지

이강원 · 이민재

원앤원북스 · 2006-07-05

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책 소개

음식점 창업에 필요한 기본 이론 107가지를 다루며, 음식의 맛뿐 아니라 창업자의 기업가정신, 자금·점포 운영과 마케팅 역량을 사전에 계획해야 한다고 설명한다.

음식점 창업기업가정신점포 운영마케팅 능력

도서 정보