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외식사업경영 표지
관광·호텔·외식경영

외식사업경영

양일선 · 김혜영 · 남궁영 · 박문경 · 백승희 · 신서영

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책 소개

외식사업경영에 필요한 기본 지식과 실제 사업 운영에 필요한 실무 지식을 다룬다. 외식사업의 이해와 기획, 운영의 실제를 세 부분으로 구성한다.

외식사업경영외식사업의 이해외식사업 기획외식사업 운영
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