관광·호텔·외식경영

외식경영실무

박인규

대왕사 · 2003-01-31

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책 소개

외식산업의 성장 배경과 국내 외식업계의 현실을 바탕으로, 외식산업에 필요한 전문인력 양성을 위한 실무 내용을 다룬다.

외식산업국내 외식업계전문인력 양성실무지침서

도서 정보