자영업·소상공인운영

철저하게 장사꾼으로 살아라

이경태

새로운제안 · 2009-06-10

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책 소개

10여 년간 수백 곳의 음식점을 체험하며 찾아낸 장사꾼들의 이야기를 통해, 음식점 운영을 맛에만 한정하지 않고 폭넓게 살펴본다.

음식점 체험장사꾼음식점 운영맛 중심 시각

도서 정보