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장사의 기본 표지
자영업·소상공인운영

장사의 기본

오카무라 요시아키

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책 소개

간판과 홍보 없이 손님이 이어지는 일본 시즈오카현 시즈에의 이자카야 그룹 〈오카무라 로만〉을 다룬다. 대표 오카무라 요시아키가 자영업과 외식업의 어려운 생존 환경을 어떻게 극복했는지 살핀다.

간판 없는 가게오카무라 로만자영업 폐업률외식업 생존율
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