원가·관리회계
외식원가관리(개정증보판)
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책 소개
외식원가관리의 내용을 현장 실무에서 관리자가 알아야 할 사항과 미국 외식전공 관련 대학의 원가관리 교육자료를 바탕으로 설명한다.
외식원가관리현장 실무원가관리 교육자료
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도서 정보
- ISBN
- 9788961831680