관광·호텔·외식경영

외식창업과 경영

김홍일 · 이원갑 · 이홍규

새로미 · 2020-12-24 · 239쪽

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책 소개

4차 산업의 특징과 외식산업의 관계를 비롯해 외식산업의 현황과 전망, 이해와 분류를 살피고 외식창업과 메뉴개발을 다룬다.

4차 산업외식산업외식창업메뉴개발

도서 정보