마케팅전략·시장조사
외식마케팅
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책 소개
대기업의 외식산업 진출과 식재료 수입·가공산업의 발달로 중소외식업체가 존망의 위협을 받는 변화 속에서, 외식업의 산업적 가능성과 외식마케팅의 기초·전반 내용을 다룬다. 외식업에 종사하려는 학생들이 진로와 연구·노력의 방향을 고민하는 맥락도 제시한다.
중소외식업체대기업의 외식산업 참여식재료 수입가공산업외식업 수출산업 성장외식마케팅진로 방향 설정
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도서 정보
- ISBN
- 9788984686892