관광·호텔·외식경영

작은 음식점 흑자경영의 원리원칙 100

키토 히로마사

서울경제경영 · 2012-03-10

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책 소개

음식점 경영의 100가지 원리원칙을 소개하며, 키토 히로마사가 작은 음식점을 연매출 20억엔의 흑자 기업으로 성장시키기까지의 현장 경험과 경영자로서의 생각을 담았다.

음식점 경영원리원칙작은 음식점흑자 기업경영 전략

도서 정보