창업·혁신사례

1%의 카페를 찾아서

최영희

아이비라인 · 2015-12-31

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책 소개

미국 스페셜티 커피 트렌드를 이끄는 회사 10곳의 창업 과정과 운영 방식을 살펴보고, CEO와 직원 인터뷰를 바탕으로 카페 창업의 해법을 찾아본다.

카페 창업창업 과정운영 방식CEO 인터뷰

도서 정보