생산·품질관리

기술사 20년 노하우를 담은 실전 생산관리 비법 (성과편)

김형규

부크크(Bookk) · 2025-09-22 · 240쪽

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책 소개

식품 생산관리 현장에서 성과를 내기 위한 실무 전략을 다룬다. 재무관리와 손익구조 분석, 원가 절감, 수율 관리, 설비 투자 프로세스와 ESG 경영, AI를 활용한 미래 식품공장을 살핀다.

식품 생산관리손익구조 분석원가 절감수율 관리설비 투자ESG 경영식품공장

도서 정보