프랜차이즈·매장창업

카페, 처음부터 제대로

김남순 글 · 그림

좋은땅 · 2024-10-31 · 176쪽

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책 소개

카페 창업을 위한 사업 계획과 시장 조사, 브랜드·입지 선정부터 공간 연출과 직원 교육, 메뉴 구성, 홍보와 고객 응대, 재정 관리 및 운영 실무까지 살펴본다. 여러 카페 탐방 사례도 담아 창업 준비와 운영 과정에서 마주하는 주요 과제를 다룬다.

비즈니스 플랜시장 조사브랜드 정체성공간 연출SNS메뉴 구성고객 응대

도서 정보