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21세기 팥빙수백서

비피기술거래

비피기술거래 · 2018-02-21

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책 소개

설빙의 등장 이후 다양해진 빙수의 흐름을 살피고, 눈꽃빙수의 특징과 세계·국내 빙수의 사례를 소개한다. 프랜차이즈 빙수와 빙수 기계, 전문점 매출 및 홍보 전략도 다룬다.

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도서 정보