관광·호텔·외식경영
외식창업경영론
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책 소개
외식 브랜드의 창업과 운영, 특급호텔 근무 경험을 바탕으로 외식 경영의 이론과 실무를 다루며, 실무 부문의 깊이와 현장감을 높이는 데 주력한다.
외식 브랜드창업운영외식 산업
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도서 정보
- ISBN
- 9791173851445