프랜차이즈·매장창업
미국 식당 날로먹기
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책 소개
미국 이민 생활과 식당 운영을 현실적으로 다루며, 대형 프랜차이즈의 성공담보다 일반 요식업 종사자가 중산층 생활을 목표로 식당을 꾸리는 과정을 살핀다. 개인의 경험을 들려준 뒤 미국 식당의 종류와 한국 식당과의 차이, 창업 순서와 운영 실무를 소개한다.
식당과 이민 생활미국 요식업한국과 미국식당의 차이식당창업식당 운영
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도서 정보
- ISBN
- 9791189040062