자영업·소상공인운영
식당에서 도망친 셰프 김복동
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책 소개
장기 불황에도 잘되는 가게들의 사례를 통해 소비심리를 끌어내는 전략과 인문학적 아이디어 발상법을 살핀다. 장사에 필요한 인문학적 소양은 자기 일과 가게를 사랑하는 데서 비롯된다고 말하며, 사람과의 만남을 통해 손님이 원하는 가게를 만들어가는 셰프 김복동의 이야기를 담았다.
소비심리인문학적 아이디어 발상법장기 불황가게 운영사람과의 만남손님이 원하는 가게
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도서 정보
- ISBN
- 9791196066666