자영업·소상공인운영
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
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책 소개
대기업 프랜차이즈 제과점 사이에서 소규모 동네빵집이 독창적인 브랜드를 갖추고 성공할 방법을 다룬다. 창업 준비와 경영철학, 운영방법을 비롯해 빵 만들기와 인기제품 제작, 상품판매서비스 기법을 현장 경험과 사례를 바탕으로 소개한다.
동네빵집 브랜드동네빵집 창업경영 성공사례빵 만들기인기제품 개발상품판매서비스운영방법
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도서 정보
- ISBN
- 9788960604261