프랜차이즈·매장창업
베이커리 파티시에 카페 창업 경영론
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책 소개
베이커리·카페·파티시에 창업에 필요한 현장 실무와 점포 경영 방법을 다룬다. 창업자의 요건, 점포 개발과 디자인, 제품 생산 장비와 기계를 바탕으로 점포 설계와 창업 방법을 살핀다.
베이커리 창업점포 경영창업자의 요건점포개발 디자인제품 생산 장비점포의 설계
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도서 정보
- ISBN
- 9788964510827