관광·호텔·외식경영
천천히 서둘러라
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책 소개
도쿄 변두리의 작은 카페 쿠루미도 커피는 다른 카페보다 비싼 가격에도 일본 전국 카페 중 고객만족 1위에 올랐다. 이 책은 카페의 경영철학을 분석하고, 그들이 추구하는 가치와 우리 삶에서 잊고 있었던 소중한 가치를 살핀다.
경영철학고객만족가격소중한 가치
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도서 정보
- ISBN
- 9788965961918