프랜차이즈·매장창업

대박 음식점 창업 노하우(초보 사장님을 위한)

박남권 · 정민철

혜지원 · 2011-06-03

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책 소개

음식점 창업의 기본 상식부터 구체적인 계획까지 다루며, 실제 경험과 조사를 바탕으로 입지 전략과 메뉴 선정, 서비스 전략을 설명한다. 부동산 중개업자와 창업 컨설턴트, 조리사와 매장 직원의 업무 방식도 짚어본다.

음식점 창업입지 전략메뉴 선정서비스 전략업무 방식

도서 정보