관광·호텔·외식경영
음식장사 이렇게 하면 퀵 성공
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책 소개
국내에서 자리를 잡아가는 퀵 서비스 레스토랑 외식산업의 운영관리를 다루며, 고객의 희망사항과 스피드, 정확성, 품질, 분위기, 정감 어린 대우를 중심으로 음식장사의 운영법을 설명한다.
퀵 서비스 레스토랑운영관리고객의 희망사항스피드정확성품질분위기정감어린 대우
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도서 정보
- ISBN
- 9788987923017