관광·호텔·외식경영

음식보다 마음을 팔아라

박노진

이콘 · 2007-10-09

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

드워프 길드는 YES24 애드온 링크로 발생한 구매에 대해 수익을 지급받습니다.

책 소개

식당에서 찾아낸 장사의 원리를 바탕으로 식당경영의 기초를 제시하고, 저자가 밥장사 현장에서 느낀 점을 사례와 함께 소개한다. 식당 고객의 특성과 고객 만족을 위해 경영자와 직원이 해야 할 노력을 구체적으로 설명한다.

식당경영장사의 원리밥장사 현장식당 고객고객 만족경영자와 직원

도서 정보