자영업·소상공인운영

카페를 100년간 이어가기 위해

타구치 마모루

황소자리 · 2012-09-15

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책 소개

45년 동안 카페를 운영해 온 타구치 마모루의 경영 노트로, 커피 생두 자가배전과 일본 원두커피시장 성장에 관한 그의 경험을 담는다.

카페 경영커피 생두 자가배전일본 원두커피시장대형 프랜차이즈 커피전문점

도서 정보