관광·호텔·외식경영
호텔경영학개론
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책 소개
과학적인 관점에서 호텔경영학의 체계와 호텔경영교육을 살피고, 호텔산업과 호텔기업의 특성을 다룬다. 객실·식음료 사업과 호텔생산관리, 마케팅관리 등 호텔기업의 주요 사업과 기능 분야도 설명한다.
호텔경영학호텔경영교육호텔산업객실식음료 사업호텔생산관리
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도서 정보
- ISBN
- 9788996843733