프랜차이즈·매장창업

외식창업경영: 사례를 중심으로(개정증보판)(양장본 HardCover)

백남길 · 김장호

지식인 · 2016-08-20

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책 소개

외식 창업에 필요한 전문지식과 학문적 이론을 바탕으로 현장에 적용할 수 있는 지식과 경영관리기법을 다룬다. 학습자의 능력 향상을 위해 사례를 제시한다.

외식창업 전문지식학문적 이론현장 적용 지식경영관리기법사례 학습

도서 정보