프랜차이즈·매장창업
바리스타 & 카페 창업 안내서(2판)
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책 소개
커피 기본 이론과 바리스타 자격 취득, 에스프레소 머신 관리 등 카페 창업에 필요한 내용을 다룬다. 오래가는 카페의 공통점으로 서비스로 이어지는 창업자의 마음가짐과 변하지 않는 커피 맛을 들며, 커피 맛에 바리스타의 노하우와 추출 기계가 관련된다고 설명한다.
바리스타 자격취득에스프레소머신 관리카페 창업자의 마음가짐커피 맛바리스타 노하우커피 추출 기계
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도서 정보
- ISBN
- 9791125434405