프랜차이즈·매장창업

외식창업의 모든 것

용환정

부크크(Bookk) · 2025-03-24 · 155쪽

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책 소개

요리와 외식업에 30년간 몸담아온 경험을 바탕으로 외식업 창업을 살핀다. 맛있는 음식을 만드는 데 그치지 않고 요리의 깊이, 고객의 마음을 얻는 방법, 운영 효율성을 높이는 노하우를 다룬다.

외식업 창업요리의 깊이고객 관계운영 효율성

도서 정보