창업·혁신사례
시골 카페에서 경영을 찾다
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책 소개
사자 커피(SAZA COFFEE)는 50년 동안 운영을 이어오며 일본이 사랑한 3대 카페로 성장했다. 『시골 카페에서 경영을 찾다』는 변하지 않는 가치를 지키면서 시대에 맞는 가치를 새롭게 만드는 사자 커피의 이야기를 담는다.
카페 운영사자 커피변하지 않는 가치시대에 맞는 가치카페 업종 포화입지와 가격
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도서 정보
- ISBN
- 9791160505740