자영업·소상공인운영
성공하는 카페는 이렇게 일한다
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책 소개
치열한 카페 창업 시장에서 매장과 설비를 관리하고 커피 원두와 추출법을 익혀 다양한 음료와 사이드 메뉴를 만드는 방법을 다룬다. 라떼 아트와 인테리어, 고객 관리 원칙과 마케팅 전략도 기간별로 살펴본다.
매장 및 설비 관리커피 원두커피 추출레시피 다양화라떼 아트인테리어고객 관리마케팅
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도서 정보
- ISBN
- 9791161820514