관광·호텔·외식경영
돈이 되는 전략
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책 소개
폐업을 경험한 외식업 경영자들이 식당을 다시 일으키며 얻은 지혜와 경영 노하우를 다룬다. 이천의 돼지갈비집 오동추야와 청주의 보리밥집 대산보리밥을 이끄는 사장들과 외식 멘토가 경험을 나눈다.
폐업경영 노하우돼지갈비집보리밥집
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도서 정보
- ISBN
- 9791164712076