자영업·소상공인운영

장사의 신(200쇄 기념 블랙에디션)

우노 다카시

쌤앤파커스 · 2023-01-30

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책 소개

일본 요식업계에서 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 장사에 관한 이야기를 들려준다. 커피숍 매니저로 시작해 200명이 넘는 직원을 이자카야 사장으로 만든 경험을 바탕으로 장사의 비법을 다룬다.

요식업장사커피숍 매니저이자카야

도서 정보