서비스운영·고객관리

리츠칼튼이 제공하는 최고의 호스피탈리티

다카노 노보루

드루 · 2023-08-31 · 186쪽

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책 소개

레스토랑 점장으로 발령 난 사야는 직원과 매장, 음식이 갖춰져 있는데도 매출이 오르지 않는 이유를 살피며 서비스의 중요성을 알아간다. 리츠칼튼 출신 게이고에게 도움을 청하는 과정을 통해 서비스 이상의 서비스를 다룬다.

호스피탈리티리츠칼튼서비스레스토랑매출서비스의 중요성

도서 정보