관광·호텔·외식경영
파스타는 검은 접시에 담아라
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책 소개
불황과 높아지는 기대치로 음식점 경쟁이 치열한 상황에서, 줄을 서는 ‘대박집’의 비결이 감탄할 만한 맛이나 좋은 입지에 있는지 질문한다.
음식점 경쟁대박집음식점의 맛입지
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도서 정보
- ISBN
- 9791185392400