프랜차이즈·매장창업

식당, 생각을 깨야 이긴다

이경태

천그루숲 · 2019-07-30 · 231쪽

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책 소개

식당 창업을 쉽게 여기는 인식과 준비 부족이 큰 손실로 이어질 수 있음을 짚고, 창업과 운영에서 익숙한 생각을 깨는 방법을 다룬다. 퇴직 후 창업 과정을 ‘창업일기’로 보여주고, 식당이 망하는 12가지 이유와 식당 창업의 방향, 장사의 개념을 살핀다.

식당 창업 준비식당 실패 이유식당 창업상권메뉴장사의 관점

도서 정보