경제·사회·소비트렌드

푸드 트렌드 3: 뉴밀리어

문정훈 · 이동민 · 서울대학교 푸드비즈니스랩

이김 · 2019-12-20

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책 소개

2020년 대한민국 식품 시장의 변화와 식품 산업의 대비를 살피며, 서울대 푸드비즈니스랩이 농촌진흥청 소비자패널 구매 영수증과 한국농수산물유통공사 판매 데이터를 분석해 식품 소비 행동 패턴을 확인한 내용을 다룬다.

식품 시장식품 트렌드소비자패널빅데이터 분석식품 소비 행동 패턴판매 데이터

도서 정보