경제·사회·소비트렌드

푸드 트렌드 4: 집밥 2.0

문정훈 · 이동민 · 엄하람 · 서울대학교 푸드비즈니스랩

이김 · 2020-12-15

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책 소개

코로나19로 예측하기 어려웠던 시기에 사람들이 무엇을 어떻게 먹었는지 살펴본다. 농촌진흥청의 소비자 패널 데이터와 닐슨 POS 데이터를 토대로 대한민국 소비자의 식품 소비 행동을 분석하고 식품 산업의 방향을 제시한다.

식품 소비 행동소비자 패널 데이터닐슨 POS 데이터식품 산업

도서 정보