관광·호텔·외식경영

모던 키친

박찬용

에이치비 프레스 · 2023-10-20 · 471쪽

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

드워프 길드는 YES24 애드온 링크로 발생한 구매에 대해 수익을 지급받습니다.

책 소개

배달 음식이 편리하게 식탁에 오르기까지 어떤 비밀과 이유가 있는지, 농장과 공장, 주방에서 음식이 만들어져 세상과 연결되는 모습을 탐구한다.

배달식품공장농업 현장음식 생산

도서 정보