프랜차이즈·매장창업
식당을 한다는 것
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책 소개
식당 창업과 운영에서 손님을 끌어들이는 접객 기술과 음식, 마케팅을 살피고, 초보 사장이 현장에서 익혀야 할 태도와 장사 노하우를 다룬다. 메뉴 구성과 매장 기획, 브랜딩 등 서로 다른 식당의 사례도 소개한다.
식당 창업접객 기술벤치마킹 노하우식당 마케팅메뉴 구성브랜딩
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도서 정보
- ISBN
- 9791190356909