창업·혁신사례

느티나무 돈가스

이정관

써네스트 · 2021-01-01 · 254쪽

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책 소개

음식 기술과 마케팅 방법을 모른 채 식당을 연 뒤 10년간 밥 배달을 하고, 처음 식당을 시작한 자리에 건물을 올려 대학에서 외식 창업을 강의하기까지의 이야기를 담는다. 최근 연 2호점 황금점의 목적도 다룬다.

식당 창업밥 배달외식 창업2호점

도서 정보