프랜차이즈·매장창업
맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀(큰글씨책)
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책 소개
월 매출 1,000만 원 미만에 하루 12시간 넘게 일해도 하루 매출이 20만~30만 원에 그친 식당이 ‘맛창(맛있는 창업)’의 콘셉트를 적용하며 불필요한 메뉴를 덜어냈다. 그 결과 손님이 줄을 서고 석 달 만에 하루 평균 100만 원을 파는 식당으로 바뀐 사례를 소개한다.
맛창메뉴 정리손님 증가하루 매출
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도서 정보
- ISBN
- 9791192227016