프랜차이즈·매장창업
바리스타 & 카페창업
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책 소개
인스턴트커피가 보편적이던 국내에 에스프레소 커피와 응용 메뉴가 소개된 흐름을 바탕으로 커피 원두 선택과 로스팅, 추출·음료 제조부터 매장 운영과 창업 준비까지 다룬다.
커피생두 선택커피 로스팅커피 블렌딩커피 추출라테아트커피매장 운영커피점 창업
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도서 정보
- ISBN
- 9788927428282