관광·호텔·외식경영

호텔경영론

백용창 · 이원봉

대왕사 · 2013-03-10

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책 소개

숙박시설의 발전과 현대 호텔기업을 바탕으로 호텔의 인적자원관리, 객실·프런트 오피스·백 오피스·식음료·연회·구매 부서의 업무를 정리한다. 호텔회계와 정보 시스템, 안전관리도 다룬다.

숙박시설 발전현대 호텔기업인적자원관리호텔객실부호텔회계호텔정보 시스템안전관리

도서 정보