관광·호텔·외식경영
호텔기업경영론
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책 소개
호텔경영의 이론과 실무를 함께 다루며, 호텔의 역사와 기능·분류, 경영형태와 조직, 서비스와 고객만족, 마케팅을 살핀다. 객실·식음료·연회 운영부터 인사·회계·시설·안전관리와 호텔정보 시스템까지 실무 내용을 정리한다.
호텔경영호텔의 역사호텔의 기능과 분류호텔 서비스호텔 마케팅호텔객실호텔정보 시스템
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도서 정보
- ISBN
- 9788945688521