관광·호텔·외식경영
쉐이크쉑의 레시피와 스토리
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책 소개
사람을 중심에 둔 쉐이크쉑의 기업 철학과 버거, 핫도그, 크링클컷 프라이, 컵스앤콘, 콘크리트의 레시피를 살펴본다. 핫도그 카트에서 글로벌 체인으로 성장한 배경도 다룬다.
기업 철학레시피핫도그 카트파인캐주얼 레스토랑
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도서 정보
- ISBN
- 9788971906521